福州新闻网5月13日讯（福州晚报记者 张旭）近日，福州一名消费者吃外卖粉干，被鱼刺卡住喉咙。市消委会接诉调处后，专门发布建议函，提醒外卖经营者注意食品消费风险。

近日，市民张先生向市消委会求助，称他通过外卖平台订购没有加鱼的粉干，结果却吃到尖硬的鱼刺。鱼刺卡在喉咙里，令他痛苦不堪，不得不到医院通过喉镜处理。

经市消委会调解，外卖平台对张先生进行了理赔，并对店家扣罚信用分。

调处后，市消委会发出《外卖经营者加强食品消费风险警示工作的建议函》，建议他们对鱼刺、骨头、烫伤、咖啡因、高糖、高脂、过敏原（谷物、鱼、虾、蟹、蛋、花生、大豆、乳糖、坚果等）应在外卖页面明显标注，对原料按使用量、加入量递减顺序逐一列明。